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本文目录

1. 大贝壳的家常家常家常做法
2. 贝壳的做法
3. 手指贝壳怎么吃

大贝壳的家常做法

主料：大贝壳500克调料：盐、料酒 、做法做法大葱 、大全大全姜、视频植物油各适量

做法
：1、鲜贝鲜贝先将葱切段 ，壳的壳姜切片，家常家常然后将大贝壳洗净，放入盐水中 ，加入少许食油，使其吐出泥沙，再洗净待用。

2、炒锅注油烧至八成热，下入葱段、姜片爆锅，倒入大贝壳快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、炒至壳开口
，露出肉 ，出锅装盘即成 。

贝壳的做法

1.新鲜贝类放入盆内加入清水，少量盐，吐净泥沙 ，刷子清洗干净表面，葱姜蒜切末备用 。

2.起锅烧油，葱姜蒜，花椒爆香
，加入豆瓣酱翻炒均匀，下入贝类颠炒 。

3.加入适量清水 ，盖盖炖煮15分钟左右即可
。

手指贝壳怎么吃

用料

指贝1000g

大蒜一大颗全蒜

红米辣七八个

干辣椒四个

葱一颗

姜两片

泡椒三大匙

耗油两大匙

白糖一小匙

韭菜五六颗(可不放)

辣炒指贝的做法

新鲜贝壳盐水浸泡后洗净

用水烫开口

切好佐料备用

热油加入所有配料炒香

佐料炒香后倒入控好水的贝壳翻炒(中途尝咸味加盐)

待水分收起时出锅

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