鲜虾的家常做法 鲜虾的家常做法大全

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，法鲜但是家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法知识，最重要的鲜虾虾是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的家大全问题，不要忘了收藏本站喔 。法鲜

本文目录

1. 籽虾的家常家常做法简单做法
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 醋虾的家常做法

籽虾的家常做法简单做法

籽虾370克

辅料

姜片适量葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖1汤勺盐0.5勺

步骤1

食材：籽虾（已清洗）、姜片
、做法葱段

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热
，鲜虾虾下入姜片炝锅。家大全

步骤3

接着，法鲜下入已清洗好的家常籽虾，加2汤勺料酒。做法

步骤4

翻炒翻炒至熟 。

步骤5

然后
，加3汤勺生抽。

步骤6

加1汤勺白糖
。

步骤7

加0.5勺盐。

步骤8

调味炒匀。

步骤9

最后，搁入葱段 ，即可。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱
、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝
、姜丝 、盐 ，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水
，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下 。

6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。

2 、【红烧大虾】

用料：大虾1斤 ，生抽2大匙
，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法  ：

1.虾洗干净后 ，剪去虾枪，沥水待用  。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水 ，盖盖煮开后，再煮两分

钟即可
。

3、【清蒸大虾】

用料：大虾500克，香油，料酒 ，酱油，味精
，醋，汤，葱，姜，花椒各适量

做法 ：

1、大虾洗净
。

2、将大虾剁去脚、须
，摘除沙袋 、沙线和虾脑 ，切成四段 。

3 、葱切条，姜一半切片
 ，一半切末。将大虾摆入盘内 ，加入料酒、味精 、葱条、姜片 、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右 ，取出。拣去葱
、姜 、花椒装盘，用醋
、酱油
、姜末和香油对成汁，供蘸食 。

4、【椒盐大虾】

用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里 、加入.?个鸡蛋 、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时 、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用 。

3.炒锅留底油、爆香葱花 、蒜丁 、姜末、辣椒丁 、同时回锅大虾
、加盐和花椒面
、半炒几下即可起锅装盘 。

5 、【油爆大虾】

用料 ：大虾500克 ，葱 、姜 、料酒
、酱油 、盐、味精、白糖 、醋、香油各适量

做法：

1.大虾冲洗干净后 ，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟 。

3.葱姜切末，将料酒
、盐 、味精、白糖、醋
、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热，放入大虾，炸

醋虾的家常做法

、大虾洗净，控干水分。

2、去虾线：用牙签在虾背第2节或第3节插入

3、轻轻往上挑

4 、慢慢抽出虾线

5、葱姜切好备用

6、锅内放油 ，油热后放葱姜炒香。

7、放入大虾翻炒微微变色

8 、倒入醋，醋要多放，这道菜是酸甜口 ，糖和醋都要多 。

9、加入2勺白糖，适量生抽，少量盐
。翻炒至汤汁浓郁
，虾熟，出锅 。

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